Avaa Verjus

Das Universalgenie Verjus ist der Saft unreifer Weintrauben. Milder und bekömmlicher als Essig oder Zitrone, ist Verjus die ideale Zutat für Saucen, Dressings, Cocktails &amp; Erfrischungsgetränke. Der natürliche Geschmacksverstärker ist histaminarm und basenbildend und somit die goldene Zutat für eine ausgewogene Ernährung!<br /><br />Gemeinsam mit <a href="https://www.falstaff.de/nd/arnd-henning-heissen-ist-innovativster-bartender/">Arnd Henning Heißen</a>, einer deutschen Bar Koryphäe, arbeitete das Avaa Team über  ein Jahr an der perfekten natürlichen Verjus Rezeptur. In enger Abstimmung mit unserem Produzenten, der <a href="https://weingut-kaltenthaler.de/portrait/">Familie Kaltenthaler</a>, wählten wir die Rebsorten und den Lesezeitpunkt genau aus, um ein möglichst komplexes Ergebnis in Geschmack &amp; Geruch zu erzielen.<h2>Herstellung und Herkunft</h2><p>Bei der Herstellung des Verjus werden ausschließlich handverlesene Trauben in Bio-Qualität aus der Pfalz verwendet. Die einzigartige Auswahl von unterschiedlichen Rebsorten, wie Spätburgunder oder Riesling verleiht Avaa den unverwechselbar fruchtigen Geschmack.<br />Verjus ist ein Musterbeispiel, wenn es um kurze Transportwege, eine umweltschonende Produktion und höchste Qualitätsstandards geht.</p> <p> </p>